خب خب خب من اومدم با آموزش این کیک دلبر
دیگه برای تولداتون میتونید خودتون کیک درست کنید
#کیک_اسفنجی_فاطمه_
تخم مرغ: 6 عدد
آرد: 150 گرم
شکر: 150 گرم
بکینگ پودر: 1 ق چ
وانیل: 1/8 ق چ
آب جوش: 3 ق س

تخم مرغ ها باید خنک باشند.ابتدا سفیده ی تخم مرغ را به نصف شکر با دور تند همزن میزنیم تا حسابی پف کنه طوریکه وقتی طرف را برمیگردانیم از طرف نریزه وبعد میزاریم تو یخچال.
زرده ها رو با بقیه ی شکر و وانیل میزنیم آب جوش رو در حال زدن اضافه میکنیم و با دور تند کمی میزنیم تا زرده سفید بشه.
آرد و بکینگ پودر حتما از قبل سه بار الک بشه.
آرد و سفیده ی تخم مرغ رو طی سه مرحله به زرده اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم تا پف کیک نخوابه.
این مقدار مواد برای قالب 23 سانتی مناسبه‌
در فر از قبل گرم شده با دمای °180 حدود 4O دقیقه.
ترجیحا اگر زمان دادید کیک رو از شب قبل درست کنید و در یخچال بزارید.
بعد از اینکه کیک خنک شد برش میزنیم و با آب میوه، شیر، قهوه و... مرطوب میکنیم خامه کشی میکنیم موز یا آناناس خرد شده و گردو رو می ریزیم لایه ی بعدی رو هم مرطوب و خامه کشی میکنیم و روی لایه ی قبلی میزاریم. به این ترتیب لایه هارو میچینیم تا آخر. بعد از اینکه لایه آخر خامه کشی شد دور تا دور کیک رو خامه کشی میکنیم و میزاریم یخچال یکی دو ساعتی بمونه بعد در میاریم و هر تزئینی که دوست داریم روش انجام میدیم.
#کیک #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_اسفنجی #کیک_تولد #خامه_کشی #کیک_تولد_خونگی #کیک_خامه_ای #کیک_خامه_ای_فاطمه_ #کیک_فاطمه_